Leche de Arroz con Frutas Secas

Esta leche es muy digestiva y dulce. Es apta para celiacos.

Ingredientes

• 1 Litro y medio de agua filtrada o mineral
• 30 g de arroz integral remojado 4 horas (Vamos a dejar el arroz en remojo para que empiece a germinar y sea más digestivo)
• 60g de frutas secas: dátiles, ciruelas, pasas, orejones…
• 1 cucharada de semillas de sésamo trituradas (El aceite de sésamo se emplea para dotar a esta leche de un contenido extra en calcio)
• 40g de sirope de agave
• 1 pizca de sal marina

Preparación

Con thermomix
Ponemos todos los ingredientes en thermomix y programamos 10 minutos/90/ vel.6.
Dejamos enfriar.
Colamos con un colador sobre el que habremos puesto una gasa de algodón.

Sin thermomix

Calentamos todos los ingredientes 10 minutos a fuego medio sin dejar hervir.
Dejamos enfriar.
Batimos con una batidora y colamos.